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clin d'œil culinaire
Le miel du Rucher de Bussy est entré cet hiver dans deux restaurants d'entreprise. C'est pour moi une grande fierté que mes abeilles aient pu participer à leur façon à la confection de ces recettes pour le moins alléchantes.
Au restaurant inter-entreprises du Louvres des Entreprises & Louvres des Antiquaire :
Un petit pain d'épices tout doré...
Ou encore un samoussa de légumes croquants aux épices douces arrosé d'une vinaigrette au miel d’acacia de la Gondoire.
Hummm!!!
Et au restaurant Sodexo de la tour de la Société Générale de la défense :
J'ai eu, en plus de tout cela, le droit d'installer un petit stand de vente directe dans le restaurant, pour la plus grande joie des employés amoureux de miel qui n'ont pas toujours la possibilité d'aller à la rencontre d'apiculteurs.
Un grand merci à Sonia et Alexis qui donnent régulièrement un coup de pouce à des petits producteurs locaux.
Des initiatives comme on aimerait en voir plus souvent...